HORNO CONVECCIÓN PANADERÍA/PASTELERÍA 16 BANDEJAS CON CARRO BAKER TOP UNOX

Horno Convección Panadería/Pastelería XBC-1005E

Modelo eléctronico con panel BAKERTouch.

Puerta apertura lateral.

Con inversión de giro.

Humidificación ADAPTIVE CLIMA, 20 procesos memorizables.

Iluminación interior halógena.

Posiciones de apertura puerta 60º-120º-180º.

6 velocidades de cocción.

Cristal interno y externo con ventilación (interior 260º-exterior 60º).

Con sistema: AIR Maxi, DRY Maxi, STEAM Maxi, Adaptative Clima,

PROTEK Safe y MultiTime.

Puertas reversibles.

Cámara de acero inox AISI 304, con esquinas redondeadas.

Cristal interior puerta móvil para facilitar la limpieza.

Posibilidad de asignar un nombre a los 99 programas almacenados, cada uno con 9 fases de cocción.

Modelos a gas con quemador atmosférico con intercambiador de calor con tubos difusores rectos de alto rendimiento.

Lavado automático de cámara Rotor.KLEAN.

Dotación de 2 bandejas.

Mod. Eléctrico XBC-1005E

Dimensiones exteriores: 866x997x1863 mm

Capacidad: 16 bandejas de 600x400 mm

Distancia entre bandejas: 80 mm

Frecuencia: 50 / 60 Hz

Voltaje: 400 V ~ 3N

Potencia: 29,7 kW Nº de

ventiladores: 5

Peso neto: 177 Kg

Mod. A Gas XBC-1015 EG

Dimensiones exteriores: 866x997x2071 mm

Capacidad: 16 bandejas de 600x400 mm

Distancia entre bandejas: 80 mm

Frecuencia: 50 / 60 Hz

Voltaje: 230 V~ 1N

Potencia: 35 kW / 30100 kcal/h

Nº de ventiladores: 5

Peso neto: 200 Kg