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Horno de Brasa PIRA 45 LUX

El Horno de carbón más profesional y competitivo del mundo de la restauración.

Obtenga el sabor del auténtico asado utilizando el horno brasa Pira.    

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CARACTERISTICAS:

Horno de carbón (brasa) PIRA 45 LUX (Capacidad de servicio:  90 comensales)

  • Interior de hierro fundido – conserva el calor dentro del horno
  • Equipado con puerta de cristal que soporta temperaturas de hasta 750º C.
  • La puerta de vidrio le permite ver los productos que se cocinan
  • Cámara del horno totalmente aislada.
  • Sistema refrigerante Piracold
  • Equipado con termómetro
  • Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno – evita que el    fuego salga del horno y entre en la campana extractora.
  • Se puede utilizar con todo tipo de carbón
  • Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
  • Bandeja de recogida de cenizas
  • Bandeja de recogida de grasas
  • Se suministra con 4 patas regulables.
  • Se suministra con 1 rejilla de acero inoxidable especial, 1 pinza para carne y 1 pala atizadora para mover el carbón.
  • Producción aproximada por hora = 30 kg.
  • Dimensiones:   700mm. x 535mm. x 670mm

 

  • Disponible en “Black” (negro), “Classic” (rojo burdeos y negro) y acero inoxidable.

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