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Abatidor de Temperatura GBF Bandejas GN 1/1 Comersa

Abatidor de Temperatura para la conservación de alimentos crudos o cocidos realizado en acero inox. AISI 304 18/8 y costruído según la normativa CE.

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Abatidor de Temperatura GBF

Los abatidores de temperatura permiten reducir en un tiempo muy breve la temperatura al corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven y evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana.

Utilizando abatidores de temperatura se evita una degradación del alimento una vez hecho. Construidos en acero inox.

AISI 304 18/10 según normativa CE.

Aislamiento térmico inyectado de poliuretano de alta densidad libre de CFC`s.

Superfície interior, ángulos y fondo redondeados.

Sonda al corazón tronco-cónica de fácil uso y extracción.

Cuadro de mandos de fácil lectura.

Posibilidad de personalizar o memorizar programas con ciclos de trabajo SOFT y HARD.

Programa de control que previene la formación de escarcha sobre el producto.

Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.

Descarche por gas caliente.

OPCIONAL: Esterilizador. Registrador gráfico de temperatura con impresora.

Grupo remoto.(CONSULTAR PRECIOS)

MOD. GBF7 Largo x Fondo x Alto: 800 x 700 x 1110 mm

Temperatura: +70ºC/+3ºC/-18ºC

Bandejas GN 1/1: 7 unidades

Dist. entre bandejas: 60mm

Salida 70ºC /+3ºC : 18 Kg

Salida 70ºC /-18ºC: 11 Kg

Potencia: 1010w

Potencia Frigorífica: 1169w

Tensión: 220-240/50 v/hz

Máx. temp. ambiente: 38C

MOD. GBF15 Largo x Fondo x Alto: 800 x 830 x 2000 mm

Temperatura: +70ºC/-18ºC

Bandejas GN 1/1: 15 unidades

Dist. entre bandejas: 60mm

Salida 70ºC /3ºC : 40 Kg

Salida 70ºC /-3ºC: 30 Kg

Potencia: 2103w

Potencia Frigorífica: 3200w

Tensión: 380/50 v/hz

Máx. temp. ambiente: 38ºC

MOD. GBF18 Largo x Fondo x Alto: 800 x 830 x 2170 mm

Temperatura: +70ºC/-18ºC

Bandejas GN 1/1: 18 unidades

Dist. entre bandejas: 60mm

Salida 70ºC /3ºC : 51 Kg

Salida 70ºC /-3ºC: 35 Kg

Potencia: 2987w

Potencia Frigorífica: 3500w

Tensión: 380/50 v/hz

Máx. temp. ambiente: 38ºC

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Abatidor de Temperatura GBF Bandejas GN 1/1 Comersa

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